[ut_header align=“center“ title=“Das Restaurant Basil & Mars – die Story“]Comer See, Sommer 2012. Eine falsche Abzweigung nach Süden, zwei perfekte Espressi und dieser eine, schlimme Satz: „Man müsste doch mal…“. Das war unser Initial und, puhh, es hat sich seither viel getan. Inspiriert von unseren vielen Reisen & Treffen mit spannenden Menschen ist das BASIL & MARS der vorläufige Höhepunkt: Ein Ort, an dem man sich jeden Tag wohlfühlt und sein Lieblingsessen findet.

Seit der Eröffnung des Restaurants im Oktober 2016 versuchen wir dieses Gefühl zu perfektionieren. Durch verbessern, weglassen, neu hinzufügen und vor allem durch die vielen Gespräche mit: Euch.

Es ist unser Ziel, das bestmögliche Essen für jeden Tag zu bieten. Einen hochwertiges Businesslunch unter der Woche, beliebte Standards am Abend und ständig wechselnde Tagesangebote. Wir nennen das unsere „Everyday Favourites“. Aber auch an dem Ausdruck können wir sicherlich noch was verbessern. Auf der Suche nach dem besten Ergebnis ist der Weg ja schließlich das Ziel.[/ut_header]

[ut_header align=“center“ title=“Das Team vom Basil & Mars.„]Das Basil & Mars ist die Summe der Menschen, die hier arbeiten – und wir sind nur die Spitze des Eisbergs. Die wahren Helden und noch mehr findest Du hier.[/ut_header]
[ut_team_member style=“member-style-2″ icon_size=“18″ avatar=“5488″ name=“Jochim „Marso„ Mars“ occupation=“Inhaber“ social=“%5B%7B%22icon%22%3A%22fa%20fa-envelope-o%22%2C%22title%22%3A%22Mail%22%2C%22link%22%3A%22url%3A%2523%7C%7C%7C%22%7D%5D“ icon_color_hover=“#393c3e“]Weiß alles, kennt jeden und steht felsenfest in dieser Brandung.[/ut_team_member]
[ut_team_member style=“member-style-2″ icon_size=“18″ line_width=“1″ avatar=“5464″ name=“Martin Lohr“ occupation=“Inhaber“ social=“%5B%7B%22icon%22%3A%22fa%20fa-envelope-o%22%2C%22link%22%3A%22url%3A%2523%7C%7C%7C%22%7D%5D“ icon_color_hover=“#393c3e“]Findet nicht, dass er der Chef ist. Der Chef ist nämlich „das bestmögliche Ergebnis“. Immer.[/ut_team_member]
[ut_team_member style=“member-style-2″ icon_size=“18″ line_width=“1″ avatar=“5837″ name=“Artur Celuch“ occupation=“Küchenchef“ social=“%5B%7B%22icon%22%3A%22fa%20fa-envelope-o%22%2C%22link%22%3A%22url%3A%2523%7C%7C%7C%22%7D%5D“ icon_color_hover=“#393c3e“]“Der echte Geschmack ist alles“ predigt er fast schon mantraartig. Beilagen & Saucen dürfen nur unterstützen, aber niemals das (gute!) Grundprodukt überlagern.[/ut_team_member]
[ut_header title=“Kleines Interview mit der großen Rolling Pin“]Wer nichts zu sagen hat macht besser kurze Sätze. [/ut_header]
[ut_header align=“center“ title=“Was die Anderen so über uns sagen:“][/ut_header][ut_qtrotator_2 autoplay=“true“][ut_qt_2 avatar=“5785″ author=“Bernhard Leitner“ origin=“Rolling Pin“]“Das Kreativteam an der Alster“[/ut_qt_2][ut_qt_2 avatar=“5828″ origin=“Flair Magazin, Januar 2017″]“Richtig, es wird ein echter kulinarischer Knaller!“[/ut_qt_2][ut_qt_2 author=“Bährsch & Becker“ origin=“Bild Hamburg“ avatar=“5832″]“Der Koch braucht Tipps in Sachen Würze“[/ut_qt_2][ut_qt_2 avatar=“5830″ origin=“GG, 2/2017″]“Fein abgestimmt, aber ohne Effekthascherei“[/ut_qt_2][ut_qt_2 author=“Esther Strerath“ origin=“Welt am Sonntag, 43/2016″ avatar=“5835″]Versöhnt auf der Baustelle[/ut_qt_2][ut_qt_2 avatar=“5847″ author=“Michael S.“ origin=“Facebook“]Loved our first evening at B&M. Everything was so welcoming and familiar. Favourite Hamburg spot![/ut_qt_2][ut_qt_2 author=“Melanie“ origin=“Facebook“ avatar=“5868″]Und gegessen haben wir unfassbar lecker![/ut_qt_2][/ut_qtrotator_2]